Если вы застали девяностые годы в сознательном возрасте, то веселый сериал про шестерку друзей, постоянно сидящих в центральной кофейне, не прошел мимо вас. У сериала, который так и называется – “Друзья”, до сих пор масса поклонников. И именно для них наша сегодняшняя статья.
Помните, в одной из серий Рейчел пыталась приготовить десерт на День благодарения. В ее кулинарной книге слиплись страницы, поэтому угощение вышло невообразимым – наполовину сладким, наполовину мясным. Там был взбитый крем, был говяжий фарш и еще куча ингредиентов в невообразимом сочетании. Надо было видеть лица Росса и остальных героев в момент, когда они пробовали этот десерт.
А что она собственно пыталась соорудить? Если заглянуть в книгу “Эпизод со всеми рецептами”, составленную Терезой Финн, то лего можно это выяснить. И не только выяснить, но и приготовить самостоятельно. В правильном виде, конечно.
Книга, кстати, переведена на русский. Выглядит она вот так:
ТРАЙФЛ КО ДНЮ БЛАГОДАРЕНИЯ
Если на День благодарения вы случайно объедините два разных рецепта в один, например, пастуший пирог и сладкий десерт, то помните, что кокосовая стружка вполне подойдет для замены говяжьего фарша. Не волнуйтесь, этот трайфл понравится вашим друзьям, и никто не будет жаловаться на его вкус.
- Количество порций: 4-6
- Время на подготовку: 25 минут
- Время приготовления: 1-8 часов
- 230 мл жирных сливок
- 40 г ванильного пудинга быстрого приготовления
- 150 г кокосовой стружки
- 6 ст. л. шоколадно-ореховой пасты
- 680 г готового бисквита или кекса, нарезанных кубиками со стороной 1,3 см
- 150 г малинового джема без косточек
- 680 г свежей малины, промытой и обсушенной
- свежая мята (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТРАЙФЛА
- В чаше миксера на высокой скорости (или с помощью ручного миксера взбейте жирные сливки. перемешайте сливки до образования мягких пиков, от 6 до 7 минут. накройте миску пищевой пленкой и поставьте ее в холодильник.
- Сделайте ванильный пудинг быстрого приготовления в соответствии с инструкцией на упаковке. Поставьте его в холодильник.
- В небольшой миске перемешайте кокосовую стружку и шоколадно-ореховую пасту. Отложите в сторону.
ЗАВЕРШИТЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Поместите примерно половину кекса в стеклянные стаканы или в большую стеклянную миску. Выложите примерно половину малинового джема поверх кекса и равномерно распределите его с помощью лопатки или ножа для масла.
- Выложите половину ванильного пудинга поверх джема, затем — слой смеси кокосовой стружки и шоколадно-ореховой пасты. Сверху выложите примерно половину взбитых сливок. Затем — половину свежей малины.
- Повторите то же самое с остальными ингредиентами, пока блюдо не наполнится до краев.
- Дайте трайфлу остыть в холодильнике от 1 до 8 часов.
- При желании перед подачей к столу украсьте веточками мяты.
Ну как вам рецепт? Довольно простой и доступный, на наш взгляд. Можно приготовить на какой-нибудь праздник. А потом посмотреть серию “Друзей” для полноты ощущений.
Рецептов в книге много – есть и закуски, и салаты, и горячие блюда, и напитки. Даже та самая индейка ко Дню благодарения. Даже тот самый чизкейк, который Джоуи так обожал, что готов был есть его прямо с пола. В общем, рекомендуем!
